Couverture de Coquillages et Crustacés - Philippe Emanuelli, Bernique édition. Peinture Fraîche.

Photographie de pages tirées de Coquillages et Crustacés - Philippe Emanuelli, Bernique édition. Peinture Fraîche.

Catalogue

Philippe Emanuelli Coquillages et Crustacés

20 EUROS

Une centaine de recettes, quelques astuces et tours de mains, pour apprendre à Ficeler une langouste Sauter les tellines Préparer les ormeaux Apprêter un poulpe Farcir un calamar Cuire les coquillages à la bouilloire Ouvrir les clams Débigorner les bigorneaux Occire un tourteau Faire un noeud de cabestan Découper un homard Cuisiner à la plage et plus encore

Philippe Emanuelli
Bernique édition
Langue Français
Publication2023
Pages400
Format18 x 11 cm
ISBN9782958974909

Deux nocturnes à venir : mercredi 9 octobre de 18 à 21 heures, venez rencontrer au 1er étage Yoshie Sugito chez Mathilde Hatzenberger et Jeudi 10 octobre de 18 à 21 h : Rencontre avec Jacques Sojcher autour de son "Carnet rose" , son dernier ouvrage à la Pierre d'Alun !

9 Rue Lesbroussart à 1050 Bruxelles

Boutique 9 ouverte du mardi au samedi / 11h00 à 19h00

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