Couverture de Manifeste pour le vin naturel - Antonin Iommi-Amunategui, Les éditions de l'Epure. Peinture Fraîche. Photographie de pages tirées de Manifeste pour le vin naturel - Antonin Iommi-Amunategui, Les éditions de l'Epure. Peinture Fraîche.
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Couverture de Manifeste pour le vin naturel - Antonin Iommi-Amunategui, Les éditions de l'Epure. Peinture Fraîche. Photographie de pages tirées de Manifeste pour le vin naturel - Antonin Iommi-Amunategui, Les éditions de l'Epure. Peinture Fraîche.
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Antonin Iommi-AmunateguiManifeste pour le vin naturel

34 EUROS
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À partir de juin 2025, nous cessons les ventes en ligne pour nous recentrer sur l'expérience en boutique. Cette décision nous permet de mieux vous accompagner dans vos découvertes littéraires et artistiques au sein de notre espace physique. Nous vous invitons à venir découvrir nos sélections directement à la galerie, où vous pourrez échanger avec notre équipe et profiter de l'ambiance unique de Peinture Fraîche.

En marge de l’industrie du vin et de ses millions de litres insincères, le vin naturel nous offre en fait un modèle de société inédit, joyeux et transparent, à décliner immédiatement… Ce vin exemplaire, délicieux et philosophal – mais qui n’a aucune reconnaissance officielle à ce jour – méritait donc son manifeste.

Le vin naturel est à l’évidence l’émanation d’une contre-culture dans l’agriculture – une « contre-agriculture » qui s’impose dans le paysage sans autre violence qu’un ou deux cadavres de bouteilles. Et ces gentils missiles sol-verre, qui grignotent du terrain an après an, font désormais parler d’eux bien au-delà des habituels cercles de trinqueurs. Mais selon nous, leurs défenseurs, leurs prescripteurs, ces vins figurent (surtout) un modèle, à reproduire partout : dans l’agriculture et l’artisanat en général, bien sûr, mais aussi dans tout acte de production. Parce que le vin naturel est la manifestation la plus achevée d’une utopie, sa réalisation concrète ; une chaîne éthique, qui va de la terre et de la plante travaillées avec soin (sans engrais ni pesticides de synthèse et en faisant l’impasse sur 99% des additifs autorisés) jusqu’au consommateur comblé et informé, transparence oblige, en passant par une commercialisation elle aussi artisanale et équitable (notamment via les cavistes alternatifs, ces passeurs passionnés).

Photographie de pages tirées de Manifeste pour le vin naturel - Antonin Iommi-Amunategui, Les éditions de l'Epure. Peinture Fraîche.
  • Antonin Iommi-Amunategui
  • Les Editions de l'Epure
  • Langue Français
  • Publication2015
  • Pages24
  • Format21 x 15 cm
  • ISBN978235255192