Nadine Levy RedzepiSavourer

Nadine Redzepi nous présente ses recettes familiales dont la réalisation est à la portée de tous. Elle a développé un répertoire de cuisine simple mais créatif, nourri des rencontres, des trucs et astuces ainsi que d’anecdotes sur la conception des plats. Une collection de recettes organisée en 3 grandes parties : entrée-plat-dessert. Des recettes éprouvées et approuvées par la famille. Chips maison et houmous à l’anchois, chips maison et tartare de saumon, dip de haricots noirs et chips de patate douce, betteraves râpées au cumin et yogurt avec boulettes de patates douces, velouté de panais au lait d’amande, poisson en croûte de sel, filet de saumon au four avec la peau, poulet rôti à l’ail et au thym, agneau mariné avec pita, porc tonkatsu et carottes caramélisées, gâteau macaron géant, crumbles aux prunes… Des recettes pour des moments conviviaux entre amis comme en famille.