Guillaume AubrySunset Cocktails

« Sunset Cocktails est une invitation à transformer la contemplation en expérience physique d’appropriation du Monde, littéralement à boire le coucher de soleil.
D’après les recherches esthétiques de Guillaume Aubry sur cette figure artistique, mystique et pourtant quotidienne du « coucher de soleil », Sunset Cocktails propose de réaliser 12 cocktails conçus par le mixologue Sterling Hudson.
Depuis l’éblouissement du Regulus dont le glaçon safrané répand sa lumière dans le vermouth jusqu’au Grand Soir, coucher de soleil politique qui infuse le charbon dans la vodka.
Dans une lumineuse postface, Ryoko Sekiguchi éveille nos sens et nos corps à recevoir cette fascination pour une expérience esthétique et gustative.
Le livre est accompagné d’un marque-page de référence pour associer le cocktail au verre qui lui convient.»