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Un dîner fermenté

10.00 EUROS

Huit recettes pour comprendre et s’initier à la fermentation. Des artistes, des scientifiques et autres agitateurs de l’alimentation qui se retrouvent autour d’un dîner pour discuter fermentation, de ses qualités gustatives à ses possibles applications en bio design.

  • Enoki
  • JBE Books
  • Langue Français
  • Publication2021
  • Pages52
  • Format16.5 x 10.5 cm
  • ISBN9782365680523

Evénements Focus "Verre" à l'occasion de l'exposition "Metaverre" chez Mathilde Hatzenberger du 16 mai au 7 juillet. Présentation-rencontre le jeudi 27 juin de "Olaf", un livre de Pierre Toussaint chez Primitive press. Bienvenue !

9 Rue Lesbroussart à 1050 Bruxelles

Boutique 9 ouverte du mardi au samedi / 11h00 à 19h00

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