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Un dîner fermenté

10.00 EUROS

Huit recettes pour comprendre et s’initier à la fermentation. Des artistes, des scientifiques et autres agitateurs de l’alimentation qui se retrouvent autour d’un dîner pour discuter fermentation, de ses qualités gustatives à ses possibles applications en bio design.

  • Enoki
  • JBE Books
  • Langue Français
  • Publication2021
  • Pages52
  • Format16.5 x 10.5 cm
  • ISBN9782365680523

Lancement de Flisvos par Bernadette Mergaerts, le jeudi 24 juin 2021 Lancement d'Exercices de dessin 01 par Tim Colmant, le jeudi 3 juin 2021 Lancement

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